Earl Grey Tee: Geschmack, Bergamotte, Herkunft und die richtige Zubereitung

Earl Grey Tee ist einer der bekanntesten aromatisierten Schwarztees überhaupt. Sein Geheimnis? Kräftiger Schwarztee trifft auf das frische, zitrusartige Aroma der Bergamotte. ☕🍋 Doch warum schmeckt nicht jeder Earl Grey gleich, was hat es mit der Geschichte des britischen Klassikers auf sich und wie gelingt die perfekte Tasse zu Hause?

Hier bekommst du die Antworten – verständlich erklärt, ohne unnötiges Teefachchinesisch und mit ein paar Gedanken aus dem TeeBohne-Alltag. Denn bei Earl Grey gibt es mehr zu entdecken, als man auf den ersten Schluck vermuten würde.

Wenn du den Klassiker direkt probieren möchtest, findest du hier unseren Earl Grey von TeeBohne. Und wenn du erst einmal wissen möchtest, was eigentlich in der Tasse steckt, dann bleib einfach hier. 😊

☕ Was ist Earl Grey Tee eigentlich?

Earl Grey ist kein eigener Teestrauch und keine botanisch eigenständige Teesorte. Der Name bezeichnet eine Teemischung, die traditionell aus schwarzem Tee besteht und mit Bergamotte aromatisiert wird.

Das Grundprinzip ist also erfreulich einfach:

Schwarzer Tee + Bergamotte-Aroma = Earl Grey.

Ganz so einfach ist der Geschmack allerdings nicht. Denn schwarzer Tee kann je nach Herkunft und Verarbeitung kräftig, malzig, würzig oder eher fein ausfallen. Dazu kommt die Bergamotte, die dem Aufguss eine frische, zitrusartige und leicht florale Note verleiht.

Deshalb können zwei Earl-Grey-Mischungen durchaus unterschiedlich schmecken, obwohl beide denselben bekannten Namen tragen.

Die eine Variante wirkt kräftig und herb, die andere ausgewogen und elegant. Bei einer dritten steht die Bergamotte deutlich im Vordergrund.

Und genau das macht den Klassiker interessant: Es gibt nicht nur eine einzige Geschmacksrichtung, sondern unterschiedliche Interpretationen der Kombination aus Schwarztee und Bergamotte.

🍋 Was ist Bergamotte und warum schmeckt sie so besonders?

Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht mit dem botanischen Namen Citrus bergamia. Sie ist vor allem für ihr intensiv duftendes Schalenöl bekannt, das auch in der Parfümerie verwendet wird.

Für Earl Grey ist dieses charakteristische Aroma entscheidend. Es riecht frisch, zitrisch und leicht blumig, ohne einfach nur wie Orange oder Zitrone zu wirken.

Die Bergamotte bringt ihren ganz eigenen Charakter mit. Zusammen mit dem kräftigen Geschmack des Schwarztees entsteht daraus die typische Earl-Grey-Note.

Wichtig ist dabei die Unterscheidung zwischen der Frucht und dem verwendeten Aroma. Im Tee landet nicht automatisch die ganze Frucht. Je nach Produkt wird beispielsweise Bergamotteöl oder eine andere Form des Bergamotte-Aromas eingesetzt.

Auch die Zutatenliste verrät dir, was verwendet wird. Bei unserem Earl Grey sind schwarzer Tee und natürliches Bergamotte-Aroma angegeben.

📜 Earl Grey: Woher kommt der Name?

Der Name Earl Grey wird mit Charles Grey, dem zweiten Earl Grey und britischen Premierminister von 1830 bis 1834, verbunden.

Um die Entstehung des Tees ranken sich allerdings mehrere Geschichten. Besonders bekannt ist die Erzählung von einem chinesischen Würdenträger, der einem Mitarbeiter der Familie Grey aus Dankbarkeit eine besondere Teemischung geschenkt haben soll. In anderen Versionen geht es um eine Teeladung, über die während eines Transports Bergamotteöl gelaufen sei.

Das klingt nach einem schönen Abenteuer zwischen Schiffen, Handel und einer zufälligen Entdeckung. Nur gibt es einen kleinen Haken: Eine dieser Geschichten lässt sich nicht als gesicherte Entstehungsgeschichte belegen.

Historische Hinweise auf mit Bergamotte aromatisierten Tee reichen weiter zurück als die ersten eindeutig belegten Anzeigen für Earl Grey unter diesem Namen. Wer den Tee tatsächlich zuerst in dieser Form vermischte und wie genau der Name entstand, lässt sich deshalb nicht mit letzter Sicherheit sagen.

Was wir sicherer sagen können: Der Name ist mit Charles Grey verbunden, und die Kombination aus Schwarztee und Bergamotte hat sich zu einem bekannten Klassiker entwickelt. Die berühmten Rettungs- und Schiffslegenden sollte man dagegen als Legenden behandeln.

Ich finde ja: Eine Teegeschichte darf spannend sein. Sie muss nur nicht als bewiesene Tatsache verkauft werden. 😉

👃 Wie schmeckt Earl Grey?

Typisch für Earl Grey ist das Zusammenspiel von zwei Komponenten:

• Schwarzer Tee: Er liefert die Grundlage und kann kräftig, herb, würzig oder malzig schmecken.
• Bergamotte: Sie ergänzt den Tee mit einer frischen, zitrusartigen und leicht floralen Note.

Wie stark die einzelnen Komponenten hervortreten, hängt von der Schwarzteebasis, der Art der Aromatisierung und ihrer Intensität ab.

Eine harmonische Mischung lässt den Schwarztee und die Bergamotte miteinander spielen. Die Zitrusnote sollte dabei nicht zwangsläufig alles andere überdecken.

Und wenn dir ein Earl Grey zu intensiv oder zu parfümiert vorkommt, bedeutet das nicht automatisch, dass du Bergamotte grundsätzlich nicht magst. Vielleicht passt einfach die Mischung nicht zu deinem Geschmack.

Mein Tipp: Wenn du verschiedene Earl-Grey-Tees vergleichst, achte nicht nur auf den Duft aus der Packung. Entscheidend ist auch, wie ausgewogen der Tee nach dem Aufgießen schmeckt.

🌿 Welche Earl-Grey-Varianten gibt es?

Der klassische Earl Grey hat inzwischen viele Geschwister bekommen. Das Grundprinzip bleibt häufig erhalten, doch zusätzliche Zutaten oder eine andere Teebasis verändern den Charakter.

Klassischer Earl Grey

Die bekannte Kombination aus schwarzem Tee und Bergamotte-Aroma. Hier steht das Zusammenspiel von Schwarztee und Zitrusnote im Mittelpunkt.

Lady Grey

Lady Grey wird häufig mit zusätzlichen Zitrusnoten angeboten, beispielsweise durch Orangen- oder Zitronenschalen. Die genaue Rezeptur hängt vom jeweiligen Produkt ab.

Earl Grey mit floralen Noten

Manche Mischungen kombinieren die Bergamotte mit weiteren blumigen Aromen oder Zutaten. Dadurch kann der Tee weicher, blumiger oder komplexer wirken.

Earl Grey mit zusätzlichen Zitrusnoten

Orange, Zitrone oder andere Zitruskomponenten können die frische Seite des Tees stärker betonen.

Entkoffeinierter Earl Grey

Auch entkoffeinierte Varianten sind erhältlich. Sie sind interessant für Menschen, die den Geschmack von Earl Grey genießen möchten, aber ihre Koffeinaufnahme reduzieren wollen. Vollständig koffeinfrei ist entkoffeinierter Schwarztee nicht zwangsläufig.

Eine kleine Besonderheit: Die Bezeichnung Earl Grey allein garantiert keine identische Rezeptur. Wenn du wissen möchtest, welche Zutaten tatsächlich enthalten sind, hilft ein Blick auf die Produktbeschreibung und Zutatenliste.

⚡ Wie viel Koffein enthält Earl Grey?

Da klassischer Earl Grey auf schwarzem Tee basiert, enthält er in der Regel Koffein. Wie viel davon in deiner Tasse landet, lässt sich ohne konkrete Messung allerdings nicht pauschal festlegen.

Die Menge hängt unter anderem ab von:

• der verwendeten Schwarzteemischung,
• der Menge an Tee, die du verwendest,
• der Wassermenge,
• der Temperatur und der Ziehzeit.

Darum wäre eine Aussage wie „Jede Tasse Earl Grey enthält exakt eine bestimmte Menge Koffein“ wenig sinnvoll. Die tatsächlichen Werte können variieren.

Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, solltest du außerdem berücksichtigen, dass schwarzer Tee auch am Nachmittag oder Abend noch Auswirkungen auf deinen Schlaf haben kann. Das ist individuell verschieden.

Du möchtest mehr über die Eigenschaften von schwarzem Tee erfahren? Dann lies auch unseren Beitrag über schwarzen Tee, seine Zubereitung und sein Koffein.

🫖 Earl Grey richtig zubereiten: So gelingt die perfekte Tasse

Jetzt wird es praktisch. Denn selbst eine gute Teemischung kann enttäuschen, wenn sie zu lange zieht oder viel zu kräftig dosiert wird.

Die gute Nachricht: Du brauchst weder ein Teelabor noch eine Stoppuhr mit Schweizer Präzision. Ein paar einfache Richtwerte reichen als Startpunkt vollkommen aus.

1. Die richtige Teemenge wählen

Starte mit ungefähr 2–3 Gramm losem Earl Grey für eine Tasse mit 200–250 ml Wasser. Ein Teelöffel kann je nach Blattgröße und Form unterschiedlich viel wiegen. Wenn du es genauer wissen möchtest, ist eine kleine Küchenwaage hilfreich.

Ist dir der Tee zu schwach, kannst du beim nächsten Aufguss etwas mehr Tee verwenden. Ist er zu intensiv, reduzierst du die Menge.

2. Wasser ausreichend erhitzen

Für Earl Grey auf Schwarzteebasis ist heißes Wasser sinnvoll. Ein Bereich von ungefähr 95–100 °C ist ein brauchbarer Ausgangspunkt.

Verwende frisches Trinkwasser und gieße den Tee gleichmäßig auf. Du musst dich nicht wegen jedes einzelnen Grads verrückt machen – wichtiger ist, dass du eine passende Ausgangsbasis findest und sie bei späteren Vergleichen beibehältst.

3. Die passende Ziehzeit finden

Etwa drei bis fünf Minuten sind für viele Schwarzteemischungen ein sinnvoller Startpunkt. Die genaue Dauer hängt vom Tee und deinem Geschmack ab.

• Etwa 3 Minuten: kann einen leichteren Aufguss ergeben.
• Etwa 4 Minuten: ist ein guter Ausgangspunkt für eine ausgewogene Tasse.
• Etwa 5 Minuten: kann den Tee kräftiger und herber machen.

Das ist keine starre Regel für jede Mischung. Probiere aus, was dir am besten schmeckt.

4. Den Tee rechtzeitig abgießen

Wenn die gewünschte Ziehzeit erreicht ist, entfernst du den Tee beziehungsweise den Filter aus dem Wasser. So verhinderst du, dass die Extraktion einfach weiterläuft und der Aufguss für deinen Geschmack zu herb wird.

Und hier kommt mein kleiner Jensi-Tipp: Verändere beim Experimentieren immer nur eine Sache auf einmal. Erst die Ziehzeit, dann vielleicht die Teemenge. Wenn du gleichzeitig alles veränderst, weißt du am Ende nicht, warum die Tasse plötzlich besser schmeckt. 😄

🥛 Darf Earl Grey Milch, Zitrone oder Zucker bekommen?

Kurze Antwort: Ja. Tee ist schließlich Genuss und keine Prüfung, bei der jemand mit rotem Stift neben deiner Tasse sitzt.

Earl Grey mit Milch

Milch kann den Geschmack und das Mundgefühl verändern. Eine kräftige Schwarzteebasis kann gut dazu passen, während feine Zitrusnoten etwas weniger deutlich wirken können.

Wenn du deinen Earl Grey mit Milch trinken möchtest, probiere zunächst eine kleine Menge. So findest du heraus, ob dir die Kombination gefällt.

Earl Grey mit Zitrone

Auch Zitrone ist möglich. Da die Bergamotte bereits eine zitrusartige Note mitbringt, kann zusätzliche Zitrone diesen Eindruck verstärken.

Mein Vorschlag: Probiere den Tee erst einmal pur. Danach kannst du entscheiden, ob du noch eine Zitronenscheibe hinzufügen möchtest.

Earl Grey mit Zucker oder einer anderen Süße

Natürlich darfst du deinen Tee süßen. Zucker oder andere Süßungsmittel verändern die Balance zwischen Herbheit und Aroma.

Wenn du die Mischung erst kennenlernst, lohnt es sich, zunächst einen Schluck ohne Süße zu probieren. Danach kannst du immer noch nach deinem Geschmack verändern.

🍰 Was passt zu Earl Grey?

Earl Grey harmoniert mit vielen süßen Speisen. Die frische Bergamottenote kann einen schönen Kontrast zu Gebäck und Desserts bilden.

• Kuchen und Zitronenkuchen
• Scones und feines Gebäck
• Butterkekse und Gebäck zum Nachmittagstee
• Schokolade und ausgewählte Desserts
• Frühstück mit Brot, Marmelade oder süßen Aufstrichen

Natürlich musst du dafür keine englische Teegesellschaft mit Porzellanservice und steifer Sitzhaltung veranstalten. Eine Tasse Tee und ein Stück Kuchen am Küchentisch reichen vollkommen. 😉

Wenn du dich für die Kombination von Tee und Speisen interessierst, findest du weitere Ideen in unserem Beitrag Tee Pairing – Tee passend zu Speisen kombinieren.

🧊 Earl Grey als Eistee: Der Klassiker kann auch kalt

Earl Grey muss nicht immer heiß in der Tasse landen. Mit seiner frischen Bergamottenote eignet er sich auch als Grundlage für einen selbst gemachten Eistee.

Du kannst den Tee aufbrühen, nach Geschmack etwas kräftiger zubereiten und anschließend abkühlen lassen. Danach kommen Eiswürfel und nach Wunsch Zitrone, Orange oder Minze dazu.

Beachte beim Abkühlen die üblichen Regeln für die hygienische Zubereitung und Lagerung von Getränken. Bereite den Eistee möglichst frisch zu und bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Weitere Anregungen findest du hier: Eistee selber machen – Rezepte und Tipps.

🌅 Earl Grey zum Frühstück oder am Nachmittag?

Beides funktioniert. Am Morgen passt Earl Grey zu einem Frühstück mit Brot, Marmelade oder Gebäck. Am Nachmittag kann er eine schöne Begleitung für eine kleine Pause sein.

Behalte dabei nur den Koffeingehalt im Hinterkopf, wenn du abends empfindlich darauf reagierst. Für den späten Tagesverlauf ist gegebenenfalls eine entkoffeinierte Variante die bessere Wahl.

😬 Warum wird Earl Grey bitter?

Wenn dein Earl Grey zu herb oder bitter schmeckt, muss das nicht bedeuten, dass mit dem Tee etwas nicht stimmt. Häufig lohnt es sich, zunächst die Zubereitung zu überprüfen.

• Zu lange Ziehzeit: Probiere einen etwas kürzeren Aufguss.
• Zu viel Tee: Reduziere beim nächsten Versuch die Menge.
• Unpassende Zubereitung: Vergleiche die Empfehlungen des Herstellers mit deiner bisherigen Methode.

Verändere zunächst nur einen dieser Faktoren. So kannst du besser beurteilen, was den größten Unterschied macht.

Und nein, du musst nicht sofort drei Löffel Zucker hineinschaufeln, um die Bitterkeit zu verstecken. 😄 Vielleicht reicht schon eine kleine Anpassung.

🌸 Warum riecht Earl Grey manchmal künstlich oder parfümiert?

Das Aroma von Earl Grey kann je nach Produkt unterschiedlich intensiv ausfallen. Manche Mischungen duften ausgesprochen kräftig, andere sind zurückhaltender.

Die Zutatenliste hilft dir dabei, die Art der Aromatisierung besser einzuordnen. Auf dem Markt gibt es unterschiedliche Aromatisierungen; deshalb sollte man nicht pauschal behaupten, jeder Earl Grey enthalte dieselbe Art von Bergamotte-Aroma.

Bei unserem Earl Grey von TeeBohne sind schwarzer Tee und natürliches Bergamotte-Aroma als Zutaten angegeben.

Ob dir eine Mischung gefällt, entscheidet letztlich dein eigener Geschmack. Ein sehr intensiver Duft aus der Packung sagt außerdem nicht automatisch voraus, wie kräftig der Tee später in der Tasse schmeckt.

📦 Earl Grey richtig lagern

Damit dein Tee sein Aroma möglichst gut behält, solltest du ihn trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

• Bewahre den Tee in einer gut schließenden Verpackung oder Dose auf.
• Schütze ihn vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung.
• Lagere ihn nicht direkt neben stark riechenden Gewürzen oder Lebensmitteln.
• Entnimm den Tee möglichst mit einem sauberen, trockenen Löffel.

Gerade aromatisierte Tees können unerwünschte Gerüche aus ihrer Umgebung aufnehmen. Earl Grey mit einer ungeplanten Kümmelnote wäre zwar eine kreative Neuheit, aber vermutlich nicht die Sorte, die wir suchen. 😄

🛒 Earl Grey kaufen: Worauf solltest du achten?

Wenn du einen Earl Grey auswählst, helfen dir einige einfache Fragen dabei, eine passende Mischung zu finden.

Welche Zutaten sind enthalten?

Schau auf die Zutatenliste. Dort erkennst du, welche Teebasis und welche Aromatisierung für das konkrete Produkt angegeben sind.

Wie intensiv soll die Bergamotte sein?

Wenn du eine deutliche Zitrusnote liebst, kann eine kräftiger aromatisierte Mischung zu dir passen. Magst du es zurückhaltender, lohnt sich der Vergleich mit einer milderen Variante.

Wie möchtest du den Tee trinken?

Pur, mit Milch oder als Eistee? Dein bevorzugter Genuss entscheidet mit darüber, welche Mischung dir gefällt.

Lose Blätter oder Teebeutel?

Beides kann praktisch sein. Bei losem Tee kannst du die Menge flexibel anpassen. Wichtig ist, dass die Blätter beim Aufgießen ausreichend Platz haben und das Wasser gut zirkulieren kann.

❤️ Earl Grey von TeeBohne

Du möchtest den klassischen Geschmack aus schwarzem Tee und Bergamotte selbst kennenlernen? Dann schau dir unseren Earl Grey im TeeBohne-Online-Shop an.

Die Zutaten laut Produktangabe: schwarzer Tee und natürliches Bergamotte-Aroma.

So kannst du die klassische Kombination selbst probieren und anschließend mit der Dosierung und Ziehzeit spielen, bis du deine persönliche Lieblingstasse gefunden hast.

☕ Hier findest du unseren Earl Grey im TeeBohne-Online-Shop.

Und falls du erst noch andere Schwarztees kennenlernen möchtest, wirf auch einen Blick auf unsere Auswahl an schwarzem Tee und aromatisiertem Schwarztee.

☕ Mein Fazit: Earl Grey ist mehr als Schwarztee mit Zitrus

Earl Grey ist ein Klassiker, aber deshalb noch lange nicht langweilig. Die Kombination aus schwarzem Tee und Bergamotte bietet jede Menge Spielraum für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Die Teebasis, die Aromatisierung und die Zubereitung beeinflussen, ob deine Tasse kräftig, fein, herb oder besonders frisch wirkt.

Wenn dein Earl Grey bisher nicht ganz deinen Geschmack getroffen hat, probiere ruhig einmal eine andere Mischung oder verändere die Ziehzeit. Manchmal ist nicht die ganze Teesorte das Problem, sondern nur die eine Tasse, die nicht optimal gelungen ist.

Und mein wichtigster Tipp zum Schluss: Fang einfach an, probiere aus und mach dir nicht zu viele Gedanken. Du musst kein Teesommelier sein, um eine gute Tasse Tee genießen zu können.

Gutes Wasser, ein passender Tee und ein paar Minuten Zeit – manchmal ist guter Genuss wirklich so einfach. ☕❤️

Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Dein Jensi von TeeBohne Einbeck ❤️

❓ Häufige Fragen zu Earl Grey Tee

Was ist Earl Grey Tee?

Earl Grey ist ein aromatisierter Tee, der klassischerweise aus schwarzem Tee und Bergamotte-Aroma besteht. Die verwendete Schwarzteebasis und die Intensität der Aromatisierung können je nach Produkt unterschiedlich sein.

Was ist Bergamotte?

Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, deren Schalenöl ein charakteristisches frisches, zitrusartiges und leicht florales Aroma besitzt. Dieses Aroma verleiht klassischem Earl Grey seinen typischen Geschmack.

Warum heißt Earl Grey so?

Der Name wird mit Charles Grey, dem zweiten Earl Grey und britischen Premierminister von 1830 bis 1834, verbunden. Die genauen Umstände, unter denen die Teemischung ihren Namen erhielt, sind jedoch nicht abschließend belegt.

Wie schmeckt Earl Grey?

Earl Grey schmeckt je nach Mischung kräftig, herb und aromatisch, ergänzt durch eine frische, zitrusartige Bergamottenote. Die Intensität kann zwischen unterschiedlichen Produkten deutlich variieren.

Wie viel Earl Grey brauche ich pro Tasse?

Als Ausgangspunkt kannst du etwa 2–3 Gramm losen Tee für 200–250 ml Wasser verwenden. Passe die Menge anschließend an deinen persönlichen Geschmack an.

Wie heiß sollte das Wasser für Earl Grey sein?

Für Earl Grey auf Schwarzteebasis sind etwa 95–100 °C ein sinnvoller Ausgangspunkt. Beachte gegebenenfalls die konkrete Zubereitungsempfehlung des Herstellers.

Wie lange muss Earl Grey ziehen?

Etwa 3–5 Minuten sind ein praktischer Richtwert. Eine kürzere Ziehzeit kann einen leichteren Aufguss ergeben, während längeres Ziehen den Tee kräftiger und herber machen kann.

Enthält Earl Grey Koffein?

Ja, klassischer Earl Grey auf Schwarzteebasis enthält Koffein. Die genaue Menge hängt von der Teemischung und der Zubereitung ab. Entkoffeinierte Varianten sind ebenfalls erhältlich.

Kann man Earl Grey mit Milch trinken?

Ja. Milch kann den Geschmack abrunden und das Mundgefühl verändern. Ob sie gut passt, hängt von der Schwarzteebasis und deinem persönlichen Geschmack ab.

Kann man Earl Grey mit Zitrone trinken?

Ja. Zitrone kann die zitrusartige Note der Bergamotte zusätzlich betonen. Probiere den Tee zunächst pur, wenn du seine ursprüngliche Geschmacksbalance kennenlernen möchtest.

Kann man Earl Grey süßen?

Ja. Zucker oder andere Süßungsmittel sind möglich. Probiere den Tee zuerst ungesüßt, um den Charakter der Mischung kennenzulernen.

Warum wird Earl Grey bitter?

Eine zu lange Ziehzeit oder eine für deinen Geschmack zu hohe Teemenge kann zu einem sehr herben Aufguss führen. Probiere eine kürzere Ziehzeit oder reduziere die Menge.

Warum riecht Earl Grey manchmal parfümiert?

Das hängt unter anderem von der Art und Intensität der verwendeten Aromatisierung ab. Die Zutatenliste gibt Aufschluss darüber, welche Aromatisierung beim jeweiligen Produkt angegeben ist.

Was ist der Unterschied zwischen Earl Grey und Lady Grey?

Lady Grey wird häufig mit zusätzlichen Zitrusnoten angeboten, beispielsweise durch Orangen- oder Zitronenschalen. Die genaue Rezeptur ist abhängig vom Hersteller.

Kann man Earl Grey als Eistee zubereiten?

Ja. Du kannst Earl Grey aufbrühen, abkühlen lassen und mit Eiswürfeln sowie nach Wunsch Zitrone, Orange oder Minze servieren. Achte auf eine hygienische Zubereitung und gekühlte Aufbewahrung.

Wie lagert man Earl Grey richtig?

Bewahre Earl Grey trocken, lichtgeschützt, gut verschlossen und fern von starken Gerüchen auf. So lässt sich das Aroma möglichst gut erhalten.

Wo kann ich Earl Grey bei TeeBohne kaufen?

Du findest unseren Earl Grey hier im TeeBohne-Online-Shop. Die Produktseite enthält auch die Zutatenangabe und weitere Produktinformationen.

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