Rooibos Tee

3. November 2023

Die Wirkung und Gesundheitsvorteile von Rooibos Tee: Ein koffeinfreier Genuss

Rooibos Tee, auch als Rotbuschtee bekannt, begeistert nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern bietet auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Als koffeinfreie Alternative überzeugt er mit antioxidativen Eigenschaften und einer Vielzahl von Mineralstoffen. Entdecken Sie die beruhigende Wirkung und die positiven Effekte auf Ihre Gesundheit beim regelmäßigen Genuss von Rooibos Tee. 🍵

Rooibos-Tee, auch bekannt als Rotbuschtee, ist eine beliebte Teesorte, die aus den Blättern und Zweigen der Rooibos-Pflanze (Aspalathus linearis) hergestellt wird. Rooibos-Tee stammt aus Südafrika und zeichnet sich durch seine natürliche rötliche Farbe und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Hier sind einige Informationen zum Rooibos-Tee:

Herkunft: Rooibos-Tee wird hauptsächlich in der Region Cederberg in Südafrika angebaut. Die Pflanze ist ein Mitglied der Hülsenfrüchte-Familie und wird seit Generationen von den indigenen Völkern Südafrikas genutzt.
Geschmack: Rooibos-Tee hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und ist von Natur aus koffeinfrei. Aufgrund seines milden Geschmacks wird er oft von Menschen bevorzugt, die keine starken Tees mögen.
Gesundheitsvorteile: Rooibos-Tee enthält viele Antioxidantien und ist arm an Tanninen, was ihn zu einer gesunden Option macht. Er wird oft für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt, darunter die Förderung der Verdauung und die Unterstützung des Immunsystems.
Zubereitung: Rooibos-Tee kann ähnlich wie schwarzer Tee zubereitet werden. Sie können kochendes Wasser über die Rooibos-Blätter gießen und ihn einige Minuten ziehen lassen. Er kann heiß oder kalt serviert werden und wird oft mit Milch, Zitrone, Honig oder anderen Gewürzen nach Geschmack verfeinert.
Variationen: Es gibt verschiedene Variationen von Rooibos-Tee, darunter grüner Rooibos, gerösteter Rooibos und aromatisierter Rooibos, der mit verschiedenen Zutaten wie Früchten, Kräutern oder Gewürzen angereichert ist.

Rooibos-Tee ist bei Teeliebhabern aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile sehr beliebt. Es ist eine gute Alternative zu traditionellem schwarzen oder grünen Tee, insbesondere für diejenigen, die koffeinfreie Optionen bevorzugen.

Rooibos Tee

Rotbuschtee
Inhaltsstoffe des Rotbuschtees
Ernte und Verarbeitung
Zubereitung und Sorten

Rotbuschtee, Rooibos, Redbos, Massaitee, Buschmannstee,
Redbuchsie, Redbusch, Koopmans-Tea

Unter diesen Bezeichnungen wird in Deutschland Rooibos-Tee bzw. Rooibos-Tee verkauft. Der lateinische Name für Rooibos-Tee ist „Aspalatus Linearis“ und es handelt sich um eine Hülsenfruchtpflanze. Von den rund 200 Pflanzenarten, die in Südafrika wachsen, ist nur „Linearis“ trinkbar. Das Aussehen des Rooibos-Tees erinnert an einen Besen.
Was die Lage angeht, verlangt Rooibos nicht viel. Er fand ideale Bedingungen rund um die Cedar Mountains nördlich von Kapstadt vor und das Ergebnis war ein üppiger Bewuchs. Rooibos-Tee muss zum ersten Mal im Alter von 18 Monaten geerntet werden. Es könnte in den nächsten 8–9 Jahren eine beträchtliche Produktion liefern.
Rooibos-Tee ist den Einheimischen seit der Antike bekannt, aber niemand wusste es genau. Rooibos wurde um 1904 von einem russischen Geschäftsmann namens Ginsberg entdeckt, der aus einer Familie von Teehändlern stammte und bald mit der Vermarktung des neuen Tees begann. In Südafrika wurde es schnell zu einem alltäglichen Getränk.

In den USA und Japan fand der Rotbusch eine große Anhängerschaft, dementsprechend wurde dort ebenso wie in Südafrika die Erforschung des Rotbusch vorangetrieben. In anderen Ländern konnte sich Rotbuschtee zum Teil auch politisch bedingt nicht so recht durchsetzen. Nun ist Rotbusch Tee auch in Deutschland in vielen Teeläden oder Warenhäusern in einer Vielzahl an Sorten und Mischungen erhältlich.

Inhaltsstoffe des Rotbuschtees

Aufgrund seiner Inhaltsstoffe hat Rooibos-Tee viele gesundheitliche Vorteile und ist daher ein wertvolles tägliches Getränk. Rooibos-Tee ist reich an Eisen, Fluorid, Kupfer, Vitamin C, Natrium, Kalium, Phenolsäuren, Quercetin, Quercetin, Rutin und etwa 200 weiteren Stoffen. Da es koffeinfrei ist, kann es bereits im frühen Kindesalter zu jeder Tages- und Nachtzeit eingenommen werden. Rooibos-Tee ist köstlich, natürlich süß und kann bedenkenlos in großen Mengen konsumiert werden. Auch für Sportler ist Tee aus Südafrika ein ideales Fitnessgetränk.

Ernte und Verarbeitung

Die Ernte der Rotbuschzweige erfolgt in der Wachstumsruhephase des Strauches vom Sommer bis zum Frühherbst. Zum Einsatz kommen Maschinen, überwiegend wird aber von Hand mit der Sichel geerntet.
Die Zweige werden nach dem Schneiden gebündelt zur Sammelstelle gebracht. Danach werden die Zweige und Zweigteilchen geschnitten, gequetscht und mit Wasser befeuchtet. Begünstigt durch das warme Klima überlässt man nun das ganze einer 8-24-stündigen Fermentation.
Bei der Fermentation, man könnte es auch als eine Art Oxydation bezeichnen, werden Inhaltsstoffe zum Teil zersetzt und zum Teil auch neu gebildet. Der Rotbuschtee erhält dadurch auch seine rotbraune Farbe und sein fruchtiges Aroma.
Grüner Rotbuschtee, unterscheidet sich dadurch, dass man durch schonendsten Umgang mit den geernteten Rotbuschzweigen eine Fermentation vermeidet.
Nach der Trocknung erfolgt noch die Reinigung mittels Sieben und die Pasteurisation mit Wasserdampf. Der Grüne Rotbusch Tee hat einen wesentlich feineren Geschmack.

Zubereitung und Sorten:

Wasser bis zum Siedepunkt erhitzen, pro Tasse 1 Teelöffel voll Rotbuschtee in die Kanne oder das Teenetz oder die Teefiltertüte geben, dann das kochende Wasser darübergießen und 2-7 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Rotbuschtee kann z.B. mit Milch verfeinert werden. Auch als Kaltgetränk kann es mit Säften gemischt werden.

Neben dem Rotbuschtee als "reinem" Rotbusch oder grünem Rotbuschtee gibt es auch eine Reihe von aromatisierten Rotbuschtees, die durch hinzufügen von Blüten, Fruchtstückchen und Aromen verfeinert wurden.

Die häusliche Aufbewahrung sollte trocken in Dosen oder Gläsern erfolgen.

1 Tasse Rotbuschtee enthält:

0,07 mg Eisen
0,22 mg Fluor
7,12 mg Kalium
1,09 mg Kalzium
0,07 mg Kupfer
1,67 mg Magnesium
0,04 mg Mangan
6,16 mg Natrium
0,04 mg Zink
99 aromatische Öle

Häufig gestellte Fragen zu Rooibos Tee

Was ist Rooibos Tee? Rooibos Tee, auch als Rotbuschtee bekannt, ist ein aromatischer Kräutertee aus den Blättern der Rooibos-Pflanze. Er stammt hauptsächlich aus Südafrika und ist für seine rötliche Färbung und natürliche Süße bekannt.
Enthält Rooibos Tee Koffein? Nein, Rooibos Tee ist koffeinfrei, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die auf Koffein verzichten möchten.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Rooibos Tee? Rooibos Tee ist reich an Antioxidantien und enthält Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Kalium. Er wird oft mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich Verbesserung der Hautgesundheit und Unterstützung des Immunsystems.
Hat Rooibos Tee spezielle Zubereitungsempfehlungen? Rooibos Tee wird ähnlich wie Schwarztee zubereitet. Verwenden Sie frisches, kochendes Wasser und lassen Sie den Tee für etwa 5-7 Minuten ziehen. Rooibos kann auch für längere Zeit ziehen, ohne bitter zu werden.
Kann ich Rooibos Tee mit Milch trinken? Rooibos Tee hat einen natürlichen süßen Geschmack und kann pur genossen oder mit Milch und Süßungsmitteln nach Belieben kombiniert werden. Die Entscheidung liegt bei Ihrem persönlichen Geschmack.
Gibt es verschiedene Sorten von Rooibos Tee? Ja, es gibt verschiedene Varianten von Rooibos, darunter fermentierter und unfermentierter Rooibos. Fermentierter Rooibos hat einen kräftigeren Geschmack, während unfermentierter Rooibos milder ist.
Ist Rooibos Tee für Kinder geeignet? Da Rooibos koffeinfrei ist und natürliche Süße bietet, ist er eine kinderfreundliche Option. Achten Sie darauf, dass die Temperatur kinderfreundlich ist, wenn Sie Rooibos für Kinder zubereiten.