🇮🇹 Was diesen Kaffee besonders macht

70 % Arabica · 30 % Robusta

Der Blend aus 70 % Arabica und 30 % Robusta verbindet ein feines Aromaprofil mit mehr Körper und einer kräftigeren Crema.

Damit bekommt das Amaretto-Aroma eine gute Grundlage.

Entkoffeiniert

Du möchtest auch am Nachmittag oder Abend noch Kaffee trinken?

Dann ist ein entkoffeinierter Kaffee natürlich praktisch.

Der Kaffee bleibt – das Koffein macht Pause. 😉

Amaretto trifft Kaffee

Amaretto bringt eine typische süß-nussige Richtung mit Anklängen an Mandel und Marzipan.

Zusammen mit Kaffee entsteht daraus ein aromatischer Geschmack, der besonders gut zu Kuchen, Gebäck und Desserts passt.

Langzeit-Trommelröstung

Die Bohnen werden langsam und kontrolliert geröstet.

So entsteht eine ausgewogene Grundlage für die anschließende Aromatisierung.

Ganze Bohne oder gemahlen

Ganze Bohnen kannst du frisch vor der Zubereitung mahlen.

Gemahlen ist die schnelle und unkomplizierte Variante.

Beides hat seine Berechtigung – besonders vor der ersten Tasse. 😄

Für welche Momente?

Frühstück • Nachmittagskaffee • Kuchen • Gebäck • Dessert • Abendkaffee

Unser Fazit

Amaretto muss nicht unbedingt im Glas landen.

Manchmal reicht auch eine gute Tasse Kaffee mit italienischem Charakter. ☕🇮🇹

Eigenschaften

Entkoffeinierter Amaretto-Kaffee – auf einen Blick

Ein aromatisierter Kaffee aus einem ausgewogenen 70 % Arabica / 30 % Robusta Blend, entkoffeiniert und mit einer süß-nussigen Amaretto-Note.

Bohnensorte: 70 % Arabica · 30 % Robusta
Koffein: Entkoffeiniert
Geschmack: Mild, süß-nussig, mandelig und harmonisch
Aroma: Amaretto
Röstung: Langzeit-Trommelröstung
Crema: Der Robusta-Anteil sorgt für mehr Körper und eine kräftigere Crema
Zubereitung: Vollautomat, Filterkaffeemaschine, Handfilter, French Press und Mokka
Varianten: Ganze Bohne oder gemahlen
Packungsgrößen: 100 g, 250 g und 500 g
Lagerung: Kühl, trocken und gut verschlossen aufbewahren

Besonderheit: Entkoffeinierter 70/30-Blend mit süß-nussiger Amaretto-Note.

Kurz gesagt:
Ein bisschen Italien in der Tasse – das Koffein darf trotzdem Feierabend machen. 😄

Zubereitung

So gelingt dein entkoffeinierter Amaretto-Kaffee

Der Kaffee lässt sich auf verschiedene klassische Arten zubereiten.

☕ Kaffeevollautomat

Als ganze Bohne eignet sich der Kaffee sehr gut für den Vollautomaten.

Mit einer normalen Kaffeestärke starten und anschließend nach Geschmack anpassen.

🫖 Filterkaffee

Für Filtermaschine oder Handfilter eignet sich ein mittlerer Mahlgrad.

Als Ausgangspunkt kannst du etwa 6–7 g Kaffeepulver pro 100 ml Wasser verwenden.

Eine Wassertemperatur von ungefähr 92–96 °C ist ein guter Startpunkt.

🥄 French Press

Etwas gröber mahlen und etwa 4 Minuten ziehen lassen.

Anschließend langsam herunterdrücken.

☕ Mokka

Für die Mokkakanne eignet sich ein mittelfeiner Mahlgrad.

Das Kaffeepulver locker einfüllen und nicht fest andrücken.

🥛 Mit Milch

Warme Milch oder Milchschaum passt besonders gut zur süß-nussigen Amaretto-Note.

So wird der Kaffee weicher und cremiger.

Unser Tipp

Erst schwarz probieren.

Danach mit Milch.

Und wer mag, gibt noch eine kleine Prise Zimt dazu.

Die Zahlen sind ein Ausgangspunkt – deine Tasse entscheidet. ☕🇮🇹

☕ So wird unser Kaffee entkoffeiniert

Der Weg zum entkoffeinierten Kaffee beginnt bereits bei der grünen Kaffeebohne.

Unser Kaffee wird im grünen Zustand entkoffeiniert. Dabei kommt das schonende CO₂-Verfahren zum Einsatz.

1. Grüne Bohnen vorbereiten

Die noch ungerösteten Kaffeebohnen werden für den Entkoffeinierungsprozess vorbereitet. Dadurch wird ihre Struktur für die gezielte Entfernung des Koffeins zugänglich.

2. Koffein mit CO₂ lösen

Beim CO₂-Verfahren wird Kohlendioxid unter kontrollierten Bedingungen eingesetzt, um das Koffein aus den grünen Kaffeebohnen zu lösen.

Dabei soll möglichst viel vom charakteristischen Kaffeeprofil erhalten bleiben.

3. Trocknen und rösten

Nach der Entkoffeinierung werden die Bohnen wieder auf ihren gewünschten Feuchtigkeitsgehalt gebracht.

Anschließend werden sie geröstet und entwickeln dabei ihr typisches Kaffee-Aroma.

4. Erst danach wird aromatisiert

Bei unserem entkoffeinierten Amaretto-Kaffee erfolgt die Aromatisierung erst nach der Röstung.

So kommt das Amaretto-Aroma gezielt auf die fertigen gerösteten Bohnen.

Das Ergebnis

Entkoffeiniert, aromatisch und trotzdem echter Kaffee.

Oder ganz einfach:

Das Koffein geht. Der Kaffee bleibt. ☕😄

Häufige Fragen zum entkoffeinierten Amaretto-Kaffee

Ist der Amaretto-Kaffee wirklich entkoffeiniert?

Ja. Der Kaffee ist entkoffeiniert und eignet sich damit besonders für alle, die auf Koffein verzichten möchten.

Besteht der Kaffee aus 100 % Arabica?

Nein. Der Kaffee besteht aus einem Blend aus 70 % Arabica und 30 % Robusta. Der Arabica-Anteil sorgt für Feinheit und Aroma, während der Robusta für mehr Körper und eine kräftigere Crema beiträgt.

Wie schmeckt der entkoffeinierte Amaretto-Kaffee?

Er verbindet milden Kaffee mit einer süß-nussigen Amaretto-Note und Anklängen an Mandel und Marzipan.

Wie intensiv ist das Amaretto-Aroma?

Die Amaretto-Note ist aromatisch und harmonisch abgestimmt. Sie ergänzt den Kaffee, ohne seinen eigentlichen Charakter komplett zu überdecken.

Ist der Amaretto-Kaffee süß?

Der Kaffee ist zuckerfrei. Die süßlich wirkende Geschmacksrichtung entsteht durch die Aromatisierung und nicht durch zugesetzten Zucker.

Ist der Amaretto-Kaffee alkoholfrei?

Ja. Die Amaretto-Geschmacksrichtung wird durch ein Aroma erzeugt. Der Kaffee enthält keinen zugesetzten Alkohol.

Wie wird der Kaffee entkoffeiniert?

Die grünen Kaffeebohnen werden bereits vor der Röstung mit einem CO₂-Verfahren entkoffeiniert. Danach werden sie getrocknet, geröstet und erst anschließend aromatisiert.

Welche Zubereitung eignet sich am besten?

Der Kaffee eignet sich für Vollautomaten, Filterkaffeemaschinen, Handfilter, French Press und Mokka.

Gibt es den Kaffee als ganze Bohne und gemahlen?

Ja. Du kannst zwischen ganzer Bohne und gemahlenem Kaffee wählen.

Welche Packungsgrößen gibt es?

Der Kaffee ist in 100 g, 250 g und 500 g erhältlich.

Kann man den Amaretto-Kaffee mit Milch trinken?

Ja. Milch oder Milchschaum passt sehr gut zur süß-nussigen Note und macht den Kaffee besonders weich und cremig.

Eignet sich der Kaffee für den Abend?

Da der Kaffee entkoffeiniert ist, passt er besonders gut zu späteren Kaffeepausen.

Wie sollte ich den Kaffee lagern?

Kühl, trocken und möglichst gut verschlossen. Ganze Bohnen am besten erst kurz vor der Zubereitung mahlen.

Für wen eignet sich der entkoffeinierte Amaretto-Kaffee?

Für alle, die Kaffee mit einer süß-nussigen Mandel- und Marzipannote mögen und dabei auf Koffein verzichten möchten.

Passt der Amaretto-Kaffee zu Kuchen und Gebäck?

Ja. Besonders Kuchen, Gebäck, Desserts und andere süße Kleinigkeiten harmonieren schön mit der nussigen Amaretto-Note.