☕ Zubereitung

Der Maragogype ist ein Kaffee, bei dem sich eine etwas ruhigere Zubereitung besonders lohnt. Seine milden, fruchtig-würzigen Aromen sowie die feinen Tee- und Fruchtnoten kommen am besten zur Geltung, wenn der Kaffee nicht zu stark extrahiert wird.

Als Ausgangspunkt kannst du dich an folgenden Werten orientieren:

• 
  Kaffeemenge: ca. 60–65 g pro Liter Wasser
  
• 
  Wassertemperatur: etwa 92–96 °C
  
• 
  Wasser: möglichst frisch und geschmacksneutral
  
• 
  Ganze Bohnen: am besten erst kurz vor der Zubereitung mahlen
  

Natürlich sind das nur Richtwerte. Am Ende entscheidet dein persönlicher Geschmack.

☕ Filterkaffee

Für den Maragogype ist der klassische Filter eine besonders schöne Zubereitungsart. Hier können die feinen Frucht- und Tee-Noten wunderbar zur Geltung kommen.

Empfehlung:

• 
  Mahlgrad: mittel
  
• 
  Dosierung: ca. 60–65 g pro Liter Wasser
  
• 
  Wassertemperatur: 92–96 °C
  
• 
  Brühzeit: etwa 3–4 Minuten
  

Beim Handfilter das Kaffeemehl zunächst mit etwas Wasser gleichmäßig anfeuchten und etwa 30 Sekunden quellen lassen. Anschließend langsam und kreisförmig das restliche Wasser aufgießen.

Tipp: Wenn dir der Kaffee zu kräftig oder bitter schmeckt, etwas gröber mahlen oder die Kaffeemenge leicht reduzieren.

☕ French Press / Stempelkanne

Auch in der French Press fühlt sich der Maragogype sehr wohl. Durch die längere Kontaktzeit mit dem Wasser wird die Tasse etwas voller und körperreicher.

Empfehlung:

• 
  Mahlgrad: grob
  
• 
  Dosierung: ca. 60 g pro Liter Wasser
  
• 
  Wassertemperatur: 92–96 °C
  
• 
  Ziehzeit: ca. 4 Minuten
  

Das Kaffeemehl in die vorgewärmte Kanne geben, mit heißem Wasser übergießen und kurz umrühren.

Nach etwa vier Minuten den Stempel langsam und gleichmäßig herunterdrücken und den Kaffee direkt einschenken.

☕ Kaffeevollautomat

Auch im Kaffeevollautomaten kannst du den Maragogype zubereiten. Hier lohnt es sich, mit einer eher normalen Kaffeemenge zu beginnen und die Maschine nicht sofort auf „extra stark“ zu stellen.

Als Ausgangspunkt:

• 
  Kaffeemenge: ca. 7–9 g pro Tasse
  
• 
  Wassermenge: etwa 120–150 ml
  
• 
  Mahlgrad: mittel
  
• 
  Brühtemperatur: ca. 90–94 °C
  

Je nach Maschine musst du die Einstellungen etwas anpassen.

Zu dünn? Etwas mehr Kaffee oder weniger Wasser verwenden.

Zu kräftig oder bitter? Etwas gröber mahlen oder die Kaffeemenge reduzieren.

☕ Handfilter – für kleine Genussmomente

Wenn du wirklich etwas aus den feinen Aromen herausholen möchtest, ist der Handfilter eine schöne Möglichkeit.

Hier kannst du besonders gut mit Mahlgrad, Wassermenge und Aufgussgeschwindigkeit spielen.

Ein etwas langsamer, gleichmäßiger Aufguss bringt häufig eine schöne Balance zwischen Süße, Frucht und den feinen Tee-Noten.

Und genau deshalb würde ich den Maragogype nicht mit Gewalt „stark“ machen.

Er darf ruhig ein bisschen leiser sein.

🫘 Ganze Bohne – frisch mahlen lohnt sich

Wenn du dich für die ganze Bohne entscheidest, empfehlen wir, den Maragogype möglichst erst kurz vor der Zubereitung zu mahlen.

Der Mahlgrad sollte zur jeweiligen Zubereitungsart passen:

Filterkaffee: mittel

Handfilter: mittel

French Press: grob

Kaffeevollautomat: mittel bis fein, abhängig von der Maschine

So kannst du aus derselben Bohne ganz unterschiedliche Ergebnisse herausholen.

💧 Und das Wasser?

Auch beim Maragogype spielt das Wasser eine wichtige Rolle.

Verwende möglichst frisches, geschmacksneutrales Wasser. Bei sehr hartem Leitungswasser kann gefiltertes Wasser einen Unterschied machen.

Das Wasser sollte heiß sein, aber nicht mehr sprudelnd kochen.

Etwa 92–96 °C sind ein guter Ausgangspunkt.

❤️ Unser Jensi-Tipp

Beim Maragogype würde ich nicht versuchen, aus der Elefantenbohne einen Elefanten in der Tasse zu machen. 😄🐘

Lieber etwas ruhiger dosieren, frisch mahlen und den Kaffee seine feinen Aromen zeigen lassen.

Denn genau das macht diesen Arabica interessant:

mild, fruchtig-würzig und mit feinen Tee- und Fruchtnoten.

Und wenn die erste Tasse noch nicht ganz passt?

Einfach ein bisschen am Mahlgrad oder an der Kaffeemenge drehen.

Kaffee ist schließlich keine Mathematikprüfung – am Ende muss er schmecken. ☕❤️

Eigenschaften

• Kaffeeart: 100 % Arabica
  
• Sorte: Maragogype
  
• Herkunft: Mexiko
  
• Besonderheit: außergewöhnlich große Riesenbohne / Elefantenbohne
  
• Röstung: schonend geröstet
  
• Röstprofil: mild und ausgewogen
  
• Aroma: fruchtig-würzig
  
• Geschmack: feine Tee- und Fruchtnoten
  
• 
  Säure: mild
  
• Körper: ausgewogen
  
• Charakter: lieblich, aromatisch und harmonisch
  
• Koffein: koffeinhaltig
  
• Empfohlene Zubereitung: Filterkaffee und French Press / Stempelkanne
  
• Variante: ganze Bohne oder gemahlen, je nach Auswahl
  

Kurzprofil

100 % Arabica · Mexiko · Maragogype-Riesenbohne · schonend geröstet · fruchtig-würzig · Tee- & Fruchtnoten · milde Säure · ausgewogener Charakter ☕🐘

Weitere Informationen

Der Maragogype ist eine besondere Arabica-Varietät und fällt schon durch seine außergewöhnlich großen Bohnen auf. Deshalb wird er häufig als Riesenbohne oder Elefantenbohne bezeichnet. Doch nicht nur die Größe macht ihn interessant – auch geschmacklich bringt er einen ganz eigenen Charakter mit.

Unser Maragogype stammt aus Mexiko und wird aus 100 % Arabica hergestellt. Die Bohnen werden schonend geröstet, damit ihr feines Aromenspiel möglichst schön zur Geltung kommt.

☕ Röstprofil

Kaffeeart: 100 % Arabica

Herkunft: Mexiko

Röstung: schonend

Röstcharakter: mild und ausgewogen

Säure: mild

🌿 Geschmacksprofil

Aroma: fruchtig-würzig

Geschmack: feine Tee- und Fruchtnoten

Säure: mild

Körper: ausgewogen

Charakter: lieblich und aromatisch

Gerade die Verbindung aus feinen Tee- und Fruchtnoten macht den Maragogype zu einem besonderen Kaffee. Er wirkt nicht schwer oder aufdringlich, sondern angenehm mild und harmonisch.

🐘 Die besondere Maragogype-Bohne

Maragogype gehört zu den auffälligsten Arabica-Varietäten. Die Bohnen sind deutlich größer als die vieler anderer Kaffeebohnen und haben ihr den Spitznamen Elefantenbohne eingebracht.

Dabei gilt natürlich: Eine große Bohne bedeutet nicht automatisch einen besseren Kaffee. Interessant wird sie durch die Kombination aus Bohnenform, Herkunft, Röstung und ihrem eigenen Geschmackscharakter.

🇲🇽 Herkunft

Mexiko – Zentralamerika

Mexikanischer Kaffee kann je nach Anbauregion sehr unterschiedliche geschmackliche Eigenschaften entwickeln. Bei diesem Maragogype stehen vor allem die milden, fruchtigen und teeartigen Nuancen im Mittelpunkt.

☕ Zubereitung

Besonders gut eignet sich der Maragogype für:

• 
  Filterkaffee
  
• 
  Handfilter
  
• 
  French Press / Stempelkanne
  
• 
  Kaffeevollautomat
  

Für die feinen Tee- und Fruchtnoten empfehlen wir besonders die Zubereitung als Filterkaffee oder in der Stempelkanne.

Bei ganzen Bohnen den Kaffee möglichst erst kurz vor dem Aufbrühen mahlen. So bleiben die empfindlichen Aromen besser erhalten.

📦 Aufbewahrung

Kaffee am besten kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen die Verpackung wieder gut verschließen.

Ganze Bohnen sollten möglichst erst unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden.

❤️ Kurz gesagt

Eine außergewöhnlich große Arabica-Bohne aus Mexiko, schonend geröstet, mild in der Säure und mit einem fruchtig-würzigen Charakter sowie feinen Tee- und Fruchtnoten.

Oder ganz einfach gesagt:

Große Bohne, feiner Kaffee. Und der Elefant darf gerne in der Tasse bleiben. 🐘☕

Häufig gestellte Fragen zum Maragogype Kaffee

Was ist Maragogype Kaffee?

Maragogype ist eine besondere Arabica-Varietät, die vor allem durch ihre außergewöhnlich großen Kaffeebohnen bekannt ist. Aufgrund ihrer Größe wird sie häufig als Riesenbohne oder Elefantenbohne bezeichnet.

Geschmacklich ist Maragogype nicht nur wegen seiner Größe interessant: Unser Kaffee zeigt einen milden, fruchtig-würzigen Charakter mit feinen Tee- und Fruchtnoten.

Warum wird Maragogype auch Elefantenbohne genannt?

Der Name kommt von der außergewöhnlichen Größe der Bohnen. Maragogype-Bohnen sind deutlich größer als viele andere Arabica-Bohnen.

Daher haben sich Bezeichnungen wie Riesenbohne oder Elefantenbohne eingebürgert.

Keine Sorge: Für diesen Kaffee mussten wir natürlich keinen Elefanten auf die Plantage schicken. 😉🐘

Ist Maragogype ein Arabica?

Ja. Maragogype gehört zur Familie der Arabica-Kaffees.

Unser Maragogype besteht aus 100 % Arabica und stammt aus Mexiko.

Woher kommt dieser Maragogype Kaffee?

Unser Maragogype stammt aus Mexiko in Zentralamerika.

Die Herkunft ist ein wichtiger Teil des Charakters des Kaffees und ergänzt die besondere Maragogype-Varietät.

Wie schmeckt Maragogype Kaffee?

Der Maragogype besitzt ein fruchtig-würziges Aroma mit feinen Tee- und Fruchtnoten.

Die Säure ist mild und der Gesamteindruck angenehm ausgewogen und aromatisch.

Wer sehr kräftige und bitter betonte Kaffees bevorzugt, findet hier einen ganz anderen Charakter. Der Maragogype ist eher mild, fein und aromatisch.

Ist Maragogype Kaffee mild?

Ja, unser Maragogype zeichnet sich durch einen milden und ausgewogenen Charakter aus.

Besonders die milde Säure macht ihn angenehm zu trinken, während die fruchtigen und teeartigen Noten für etwas Abwechslung in der Tasse sorgen.

Welche Aromen hat der Maragogype?

Das Geschmacksprofil lässt sich vor allem mit folgenden Eigenschaften beschreiben:

• 
  fruchtig
  
• 
  würzig
  
• 
  feine Tee-Noten
  
• 
  feine Frucht-Noten
  
• 
  milde Säure
  
• 
  ausgewogener Charakter
  

Die genaue Wahrnehmung kann natürlich je nach Zubereitungsart, Mahlgrad und persönlichem Geschmack unterschiedlich ausfallen.

Wie wird der Maragogype geröstet?

Der Maragogype wird schonend geröstet.

Dabei steht ein ausgewogenes Röstprofil im Vordergrund, damit die feinen Eigenschaften der Bohne erhalten bleiben und die fruchtig-würzigen sowie teeartigen Noten schön zur Geltung kommen.

Für welche Zubereitung eignet sich Maragogype?

Besonders gut eignet sich der Kaffee für:

• 
  Filterkaffee
  
• 
  Handfilter
  
• 
  French Press / Stempelkanne
  
• 
  Kaffeevollautomat
  

Gerade beim Filterkaffee können die feinen Tee- und Fruchtnoten sehr schön zur Geltung kommen.

Kann ich Maragogype im Kaffeevollautomaten zubereiten?

Ja. Der Kaffee kann auch im Kaffeevollautomaten verwendet werden.

Bei ganzen Bohnen lässt sich der Mahlgrad entsprechend der Maschine einstellen. Wir empfehlen, zunächst mit einer mittleren Einstellung zu beginnen und anschließend nach Geschmack anzupassen.

Kann ich Maragogype in der French Press zubereiten?

Ja. Die French Press beziehungsweise Stempelkanne eignet sich sehr gut.

Für diese Zubereitungsart empfehlen wir einen eher groben Mahlgrad und eine Ziehzeit von ungefähr vier Minuten.

Eignet sich Maragogype für Filterkaffee?

Ja, sogar besonders gut.

Durch die Filterzubereitung lassen sich die feinen Tee- und Fruchtnoten sehr schön herausarbeiten. Ein mittlerer Mahlgrad und eine Wassertemperatur von etwa 92–96 °C sind ein guter Ausgangspunkt.

Ist Maragogype ein kräftiger Kaffee?

Nein, unser Maragogype ist eher mild und ausgewogen.

Sein Reiz liegt nicht in einer besonders kräftigen Röstnote, sondern in seinem fruchtig-würzigen Charakter und den feinen Tee- und Fruchtnoten.

Hat Maragogype viel Säure?

Der Maragogype besitzt eine milde Säure.

Dadurch wirkt er angenehm ausgewogen und nicht spitz oder übermäßig säurebetont.

Ist Maragogype eine eigene Kaffeesorte?

Maragogype wird als besondere Arabica-Varietät bezeichnet. Charakteristisch ist vor allem die außergewöhnliche Größe der Bohnen.

Die Sorte ist damit nicht einfach nur eine normale Arabica-Mischung, sondern bringt ihre eigenen besonderen Eigenschaften mit.

Ist die große Bohne automatisch besser?

Nein. Die Größe der Bohne ist in erster Linie ein besonderes Merkmal der Maragogype-Varietät.

Ob ein Kaffee gut schmeckt, hängt von vielen Faktoren ab – unter anderem von Herkunft, Aufbereitung, Röstung, Lagerung und natürlich von der Zubereitung.

Die Größe allein macht also keinen besseren Kaffee.

Ist der Maragogype koffeinhaltig?

Ja. Bei diesem Produkt handelt es sich um normalen koffeinhaltigen Röstkaffee und nicht um einen entkoffeinierten Kaffee.

Als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich?

Je nach Auswahl kannst du den Maragogype als ganze Bohne oder gemahlen bestellen.

Bei der ganzen Bohne empfehlen wir, den Kaffee möglichst frisch vor der Zubereitung zu mahlen.

Wie sollte ich Maragogype Kaffee aufbewahren?

Am besten bewahrst du den Kaffee kühl, trocken und lichtgeschützt auf.

Nach dem Öffnen sollte die Verpackung wieder gut verschlossen werden. Ganze Bohnen behalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden.