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TeeBohne
Transfair Espresso
Transfair Espresso
Normaler Preis
€6,75 EUR
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Verkaufspreis
€6,75 EUR
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Herzlich willkommen zu unserem Transfair Espresso Arabica, einer exquisiten Mischung von Kaffees aus Kooperativen in Mexiko und Honduras. Durch die Ergänzung eines geringen Anteils an Robusta Kaffee von Biowin Agro Research in Wayanad, Kerala, Indien, entsteht ein wuchtiger Espresso mit herausragender Fülle und vollem Aroma.
Die sorgfältig ausgewählten Arabica-Kaffees bieten eine weiche Säure und entfalten ein einzigartiges Geschmacksprofil. Genießen Sie die Aromen von Nelke und dunklem Kakao, die durch eine malzige Süße perfekt ausbalanciert werden. Dieser Transfair Espresso ist nicht nur eine köstliche Tasse Kaffee, sondern auch ein Zeichen für Fairness und Nachhaltigkeit, da er aus Kooperativen stammt, die faire Handelspraktiken unterstützen.
Tauchen Sie ein in die Welt unseres Transfair Espresso Arabica, einem Kaffee, der nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihr Gewissen erfreut. Ideal für Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen von verschiedenen Marken. Erfreuen Sie sich an einem Espresso-Erlebnis, das Qualität, Geschmack und soziale Verantwortung miteinander vereint.
Zubereitungsmethoden
1. Mit dem Siebträger
Zeit: ca. 5 Minuten
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Bohnen mahlen: Mahlen Sie 7–9 g Kaffeebohnen fein (sandige Konsistenz, nicht zu pudrig).
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Sieb füllen: Füllen Sie das Sieb und drücken Sie den Kaffee mit einem Tamper gleichmäßig an (ca. 15–20 kg Druck).
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Extraktion: Spannen Sie den Siebträger in die Maschine und starten Sie die Extraktion bei 9 bar Druck. Der Espresso sollte in 25–30 Sekunden durchlaufen (25–30 ml).
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Servieren: Genießen Sie den Transfair Espresso mit einer haselnussbraunen Crema sofort.
Tipp: Die Wassertemperatur sollte zwischen 90–96 °C liegen.
2. Mit dem Espressokocher (Moka-Kanne)
Zeit: ca. 10 Minuten
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Wasser einfüllen: Füllen Sie den unteren Teil der Kanne bis knapp unter das Ventil mit heißem Wasser.
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Kaffee hinzufügen: Füllen Sie den Filterkorb mit 7–10 g grob gemahlenem Kaffee (etwas gröber als für Siebträger), ohne zu pressen.
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Erhitzen: Schrauben Sie die Kanne zusammen und erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe. Sobald der Transfair Espresso gurgelnd in den oberen Teil steigt, vom Herd nehmen.
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Servieren: In eine kleine Tasse gießen und die samtige Crema bewundern.
Tipp: Verwenden Sie keine zu hohe Hitze, um Bitterkeit zu vermeiden.
3. Mit dem Vollautomaten
Zeit: ca. 2 Minuten
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Bohnen einfüllen: Füllen Sie den Bohnenbehälter mit frischen Espresso-Bohnen.
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Einstellungen: Wählen Sie "Espresso" (25–30 ml) und passen Sie die Mahlfeinheit auf mittel-fein an.
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Brühen: Starten Sie die Maschine – in Sekunden fließt der Espresso mit perfekter Crema in die Tasse.
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Servieren: Direkt genießen, heiß und aromatisch.
Tipp: Reinigen Sie die Maschine regelmäßig, um den Geschmack zu erhalten.
Hersteller: Langen Kaffee GmbH + Co. KG Industriestr. 8 59964 Medebach
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