Darjeeling FTGFOP Margaret`s Hope second flush

Zubereitung

• Menge: 1 gehäufter Teelöffel (ca. 2–3 g) pro 200 ml Wasser
• Wassertemperatur: ca. 95 °C (kurz vor dem Kochen, nicht sprudelnd)
• Ziehzeit: 3–4 Minuten – kürzer für einen milderen, blumigeren Charakter, länger für mehr Kraft und Adstringenz
• Trinkempfehlung: Pur genießen, um die Muscatel-Aromen voll zur Geltung zu bringen. Milch wird bei diesem eher zarten Second Flush meist nicht empfohlen; ein Spritzer Zitrone ist eine schöne Alternative
• Tipp: Die Blätter eignen sich für einen zweiten, etwas kürzeren Aufguss – dabei zeigen sich oft leicht andere Geschmacksnuancen

Herkunft: Dieser Second Flush stammt vom Margaret's Hope Tea Estate im Darjeeling-Distrikt, Westbengalen – einer der bekanntesten und traditionsreichsten Plantagen der Region. Mehr zur Geschichte, Lage und den Menschen hinter der Plantage erfährst du in unserem Artikel Margaret's Hope Tea Estate: Geschichte und Charakter einer der berühmtesten Darjeeling-Plantagen.

Erntezeit (Second Flush): Geerntet Ende Mai bis Ende Juni, während der Sommerpflückung. Second-Flush-Darjeelings gelten als die aromatischsten und kräftigsten des Jahres – ausgeprägter als der zartere First Flush im Frühjahr. Einen Überblick über alle Erntephasen und weitere bekannte Darjeeling-Gärten findest du in Darjeeling Tee – Eine Reise durch die Teegärten des Himalajas.

Gütegrad FTGFOP: "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" – eine der höchsten Blattqualitätsstufen, mit einem hohen Anteil goldener Blattspitzen (Tips).

Geschmacksprofil: Die typische Muscatel-Note dieser Plantage – ein weinartig-fruchtiger Ton, der an reife Muskattrauben erinnert – begleitet von leicht nussigen und blumigen Nuancen. Die Tasse zeigt sich bernstein- bis kupferfarben, der Körper ist mittelkräftig mit sanfter Adstringenz.

Koffein: Wie klassischer Schwarztee enthält auch dieser Darjeeling Koffein. Für Kinder oder in der Schwangerschaft empfiehlt sich ein zurückhaltender Konsum.

❓ FAQ

Ist dieser Tee koffeinhaltig?

Ja, wie jeder klassische Schwarztee. Der genaue Koffeingehalt variiert je nach Ziehzeit und Wassermenge.

Was unterscheidet Second Flush von First Flush?

First Flush ist die zartere Frühjahrsernte (Ende Februar bis April) mit hellerem, blumigerem Charakter. Second Flush wird im Frühsommer geerntet und liefert den kräftigeren, für Margaret's Hope typischen Muscatel-Geschmack.

Warum heißt die Plantage "Margaret's Hope"?

Nach der Überlieferung ist sie nach Margaret benannt, der Tochter des früheren Gutsverwalters, die sich in die Plantage verliebte. Die ganze Geschichte gibt's in unserem Plantagen-Artikel.

Wie sollte ich den Tee lagern?

Kühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht verschlossen, getrennt von stark riechenden Lebensmitteln – so bleibt das Aroma am längsten erhalten.

Passt Milch zu diesem Tee?

Eher nicht – die feinen Muscatel- und Fruchtnoten kommen pur am besten zur Geltung. Geschmackssache ist es natürlich trotzdem.