"Heißer Schokoladentraum"
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 50 g Bitterschokolade (mindestens 70% Kakaogehalt)
- 125 ml kochendes Wasser
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Zimt
- Honig nach Geschmack
Zubereitung:
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Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Die Vanilleschote entfernen und das Mark herauskratzen.
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Das Vanillemark zusammen mit der Bitterschokolade und dem kochenden Wasser vermengen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
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Die Schokoladenmischung in die heiße Milch einrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
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Mit Honig, Cayennepfeffer, einer Prise Salz und Zimt nach Geschmack abschmecken.
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Den heißen Schokoladentraum in Tassen gießen und nach Belieben mit einer Prise Zimt oder einem Schuss Honig garnieren.
Genieße diesen köstlichen Schokoladentraum entweder heiß oder kalt – ein wahrhaft verführerisches Getränk für Schokoladenliebhaber!
