Weihnachtslikör Rezept: Ein selbstgemachtes Fest im Glas

Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsfest einen besonderen Glanz mit diesem köstlichen, selbstgemachten Weihnachtslikör. Hier ist das einfache Rezept:

Zutaten:

• 125g getrocknete Feigen
• 50g entkernte Datteln
• 125g getrocknete Pflaumen
• 25g Rosinen
• ½ Vanilleschote
• ½ Zimtstange
• 3 Nelken
• 1 Prise Kardamom
• 1 EL Honig
• 125g Zucker oder brauner Kandis
• 700ml Weinbrand

Zubereitung:

1. Die getrockneten Feigen, entkernten Datteln, getrockneten Pflaumen und Rosinen in ein großes Glas geben.

2. Die Vanilleschote halbieren und mit einem Messer das Mark herauskratzen. Die Vanilleschote, das Vanillemark, die Zimtstange, Nelken, Kardamom, Honig und Zucker (oder braunen Kandis) zu den Trockenfrüchten in das Glas geben.

3. Den Weinbrand über die Zutaten gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.

4. Das Glas gut verschließen und den Weihnachtslikör etwa 4 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.

5. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Sieb oder einen Filter gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.

6. Den Likör für etwa 2 Tage ruhen lassen, damit sich eventuelle Schwebeteilchen setzen können. Anschließend erneut filtern.

7. Den selbstgemachten Weihnachtslikör in Flaschen abfüllen und nach Belieben genießen.

Selbstgemacht schmeckt immer am besten, und dieser Weihnachtslikör eignet sich auch hervorragend als festliches Geschenk für Freunde und Familie. Lassen Sie sich von den festlichen Aromen verzaubern und stoßen Sie auf ein gelungenes Weihnachtsfest an!